上海市高等教育自學(xué)考試

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)（專科）（630604）

連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)、營(yíng)運(yùn)與管理（07990）

自學(xué)考試大綱

2019年版

Ⅰ、課程性質(zhì)及其設(shè)置的目的和要求

一、    本課程的性質(zhì)與設(shè)置的目的

“連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)、營(yíng)運(yùn)與管理”是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的必修課程，是為培養(yǎng)和檢驗(yàn)自學(xué)應(yīng)考者運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)的知識(shí)和能力而設(shè)置的一門(mén)專業(yè)課程。設(shè)置本課程的目的，是為了使具備高中以上文化程度的自學(xué)應(yīng)考者，理解企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與門(mén)店開(kāi)發(fā)之間的關(guān)系，掌握商圈的概念及構(gòu)成，掌握開(kāi)店調(diào)查的一般方法以及不同業(yè)態(tài)門(mén)店的選址規(guī)劃要求，了解開(kāi)店的前期準(zhǔn)備工作，并針對(duì)不同的門(mén)店設(shè)計(jì)店內(nèi)外布局。能夠運(yùn)用這些原理和技術(shù)分析和解決實(shí)際問(wèn)題，增強(qiáng)開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)和能力。

 

二、    本課程的基本要求

本課程的基本要求是：掌握連鎖企業(yè)店鋪開(kāi)發(fā)的基本戰(zhàn)略，連鎖企業(yè)選址的常用方法，掌握商圈的概念及構(gòu)成，掌握開(kāi)店調(diào)查的一般方法以及不同業(yè)態(tài)門(mén)店的選址規(guī)劃要求，了解開(kāi)店的前期準(zhǔn)備工作，并針對(duì)不同的門(mén)店設(shè)計(jì)店內(nèi)外布局，并能夠運(yùn)用這些理論解決企業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

 

三、    與相關(guān)課程的聯(lián)系

本課程是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的核心主干課程之一。先修課程是連鎖經(jīng)營(yíng)原理與管理技術(shù)。

 

Ⅱ、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)

第一章 連鎖企業(yè)店鋪開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略

一、學(xué)習(xí)目的和要求

了解經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基本概念、特征、內(nèi)容，掌握連鎖企業(yè)確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的原則，重點(diǎn)掌握連鎖零售企業(yè)的常用經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略概述

（一）連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的概念

（二）連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特征

（三）連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的內(nèi)容

（四）連鎖企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的過(guò)程

第二節(jié) 連鎖企業(yè)開(kāi)店戰(zhàn)略

（一）連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的特點(diǎn)

（二）連鎖企業(yè)開(kāi)店策略

第三節(jié)  連鎖企業(yè)開(kāi)店計(jì)劃

（一）連鎖分店開(kāi)發(fā)的要素：一是選址開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)；二是店鋪開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)。

（二）連鎖企業(yè)開(kāi)店計(jì)劃操作程序

（三）分店發(fā)展速度與模式

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基本概念、特征、內(nèi)容

（二）連鎖企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的步驟

（三）連鎖企業(yè)確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的原則

（四）零售企業(yè)的常用經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

 

四、考核要求

（一）企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的概念與特征

1、識(shí)記：企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

2、領(lǐng)會(huì)：經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特征（1）全局性（2）長(zhǎng)期性（3）穩(wěn)定性（4）風(fēng)險(xiǎn)性

（二）連鎖店開(kāi)發(fā)原則和一般性戰(zhàn)略

1、識(shí)記：（1）分店開(kāi)發(fā)的原則（2）有效物流線（3）區(qū)域集中戰(zhàn)略（4）預(yù)設(shè)店搶先型排它性布局

2、領(lǐng)會(huì)：分店開(kāi)發(fā)的一般性戰(zhàn)略

3、綜合應(yīng)用：分析不同連鎖企業(yè)的分店開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略

（三）連鎖分店開(kāi)發(fā)的要素

1、識(shí)記：（1）分店開(kāi)發(fā)的要素（2）商勢(shì)圈

2、領(lǐng)會(huì)：（1）店址開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)流程（2）店鋪開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)流程

（四）分店發(fā)展速度與模式

1、識(shí)記：適度規(guī)模

2、領(lǐng)會(huì)：（1）分店發(fā)展的工作順序（2）強(qiáng)調(diào)適度規(guī)模的原因

 

第二章  商圈調(diào)查

一、學(xué)習(xí)目的和要求

了解開(kāi)店程序及立地調(diào)查的要點(diǎn)，掌握商圈的概念、構(gòu)成與評(píng)價(jià)，了解商圈設(shè)定的方法和環(huán)境分析應(yīng)考慮的要素。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié) 商圈概述

（一）       商圈的概念

（二）       商圈分析的重要性

（三）       商圈構(gòu)成及顧客來(lái)源

（四）       影響商圈范圍的因素

（五）       商圈的評(píng)價(jià)

第二節(jié) 商圈調(diào)查及設(shè)定

（一）       商圈調(diào)查流程

（二）       商圈調(diào)查內(nèi)容

（三）       商圈調(diào)查方法

（四）       地圖制作法

（五）       顧客問(wèn)卷調(diào)查法

（六）       零售引力法則

（七）       飽和理論

（八）       康維斯的“新零售力法則”

（九）       哈夫的“概率模型”

第三節(jié)  店址選擇與GIS

（一）  新店銷售額預(yù)測(cè)

（二）  店址審核

（三）  應(yīng)用GIS進(jìn)行商業(yè)選址的流程

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）開(kāi)店調(diào)查

（二）商圈

（三）店址確定

 

四、考核要求

（一）商圈

1、識(shí)記：商圈

2、領(lǐng)會(huì)：（1）商圈分析的重要性（2）商圈構(gòu)成（3）商圈顧客來(lái)源（4）商圈調(diào)查內(nèi)容

（二）商圈調(diào)查及設(shè)定

1、識(shí)記：（1）生活結(jié)構(gòu)調(diào)查（2）城市結(jié)構(gòu)調(diào)查（3）5W1H （4）飽和理論（5）零售引力法則

2、領(lǐng)會(huì)：（1）地圖制作法（2）顧客問(wèn)卷調(diào)查法

3、簡(jiǎn)單應(yīng)用：利用零售引力法則，計(jì)算某門(mén)店的商圈半徑。

4、綜合應(yīng)用：聯(lián)系具體連鎖企業(yè)門(mén)店，分析影響其商圈范圍的因素

（三）店址確定

1、領(lǐng)會(huì)：（1）銷售而預(yù)測(cè)方法（2）選址評(píng)估小組的職責(zé)（3）決策委員會(huì)的職責(zé)

2、簡(jiǎn)單應(yīng)用：聯(lián)系企業(yè)實(shí)際，能夠運(yùn)用營(yíng)業(yè)面積占有率法預(yù)測(cè)銷售額。

 

第三章  不同零售形式的規(guī)劃

一、學(xué)習(xí)目的和要求

了解百貨商場(chǎng)、專賣店、購(gòu)物中心、商業(yè)街的選址策略，重點(diǎn)掌握百貨商場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)的選址策略。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié) 百貨商場(chǎng)

（一）百貨商場(chǎng)的特點(diǎn)：規(guī)模、設(shè)計(jì)、營(yíng)運(yùn)、商鋪等的特點(diǎn)。

（二）百貨商場(chǎng)的市場(chǎng)環(huán)境分析和競(jìng)爭(zhēng)者分析。

（三）百貨商場(chǎng)的目標(biāo)市場(chǎng)選擇：目標(biāo)市場(chǎng)選擇的基礎(chǔ)，百貨商場(chǎng)的定位。

（四）店址選擇

（五）規(guī)模分析

第二節(jié) 專賣店

（一）專賣店地點(diǎn)選擇的依據(jù)。

（二）中心商業(yè)區(qū)的專賣商店

（三）非中心商業(yè)區(qū)的專賣商店

（四）住宅商業(yè)區(qū)的專賣商店

第三節(jié)  購(gòu)物中心

（一）購(gòu)物中心的功能

（二）購(gòu)物中心規(guī)劃的特點(diǎn)

（三）購(gòu)物中心內(nèi)部組成規(guī)劃

（四）購(gòu)物中心選址及外部規(guī)劃

第四節(jié)  商業(yè)街

（一）商業(yè)街的類型

（二）商業(yè)街的測(cè)定指標(biāo)

（三）徒步商業(yè)街的交通選擇

（四）徒步商業(yè)街的地域及規(guī)模確定

（五）徒步商業(yè)街的特色規(guī)劃

（六）徒步商業(yè)街的商店結(jié)構(gòu)

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）百貨商場(chǎng)

（二）專賣店

（三）購(gòu)物中心

（四）徒步商業(yè)街

 

四、考核要求

（一）百貨商場(chǎng)

1、識(shí)記：（1）獨(dú)立商店（2）群落型商店區(qū)（3）商業(yè)中心

2、領(lǐng)會(huì)：（1）百貨商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)（2）百貨商場(chǎng)市場(chǎng)環(huán)境分析要素（3）百貨商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者分析要素（4）百貨商場(chǎng)的定位

（二）專賣店

1、識(shí)記：非中心商業(yè)區(qū)

2、領(lǐng)會(huì)：（1）專賣店地點(diǎn)選擇考慮要素（2）專賣店地點(diǎn)選擇區(qū)域

（三）購(gòu)物中心

1、領(lǐng)會(huì)：（1）購(gòu)物中心的銷售功能（2）購(gòu)物中心的生活功能（3）購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)的特點(diǎn)（4）購(gòu)物中心商店的組成（5）購(gòu)物中心中超級(jí)市場(chǎng)的數(shù)量（6）購(gòu)物中心的選址（7）購(gòu)物中心的形狀（8）購(gòu)物中心中超級(jí)市場(chǎng)的位置

2、簡(jiǎn)單應(yīng)用：聯(lián)系企業(yè)實(shí)際，能夠?qū)δ迟?gòu)物中心的選址進(jìn)行分析。

（四）徒步商業(yè)街

1、識(shí)記：（1）鄰里型商業(yè)街（2）地域型商業(yè)街（3）地區(qū)型商業(yè)街（4）大型商業(yè)街

2、領(lǐng)會(huì)：（1）商業(yè)街的測(cè)定指標(biāo)（2）商業(yè)街對(duì)外交通的要求（3）商業(yè)街內(nèi)部交通的要求（4）商業(yè)街的地域選擇（5）影響商業(yè)街規(guī)模的要素（6）徒步商業(yè)街的特色規(guī)劃（7）徒步商業(yè)街的商店結(jié)構(gòu)

 

第四章 店鋪投資分析

一、學(xué)習(xí)目的和要求

了解連鎖店開(kāi)店的決定因素，連鎖店開(kāi)店投資的主要項(xiàng)目，連鎖店投資評(píng)估，大型商鋪的投資形式，大型商鋪的經(jīng)營(yíng)收益等。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié) 連鎖店投資項(xiàng)目

（一）連鎖店開(kāi)店決定因素分析

（二）連鎖店開(kāi)店投資的主要項(xiàng)目

第二節(jié) 連鎖店投資評(píng)估

（一）連鎖店資金需求預(yù)估

（二）投資評(píng)估指標(biāo)

（三）損益平衡分析

第三節(jié)  大型商鋪投資分析

（一）大型商鋪的投資收益

（二）大型商鋪的投資形式

（三）大型商鋪經(jīng)營(yíng)收益

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）連鎖店投資項(xiàng)目

（二）連鎖店投資評(píng)估

（三）大型商鋪的投資分析

 

四、考核要求

（一）連鎖店投資要點(diǎn)與主要投資項(xiàng)目

領(lǐng)會(huì)：（1）連鎖店開(kāi)店的決定因素（2）連鎖店開(kāi)店投資的主要項(xiàng)目

（二）連鎖店投資評(píng)估

1、識(shí)記：（1）商品周轉(zhuǎn)率（2）單位面積效率

2、領(lǐng)會(huì)：（1）連鎖店資金需求預(yù)估考慮的要素（2）損益分析的內(nèi)容

（三）大型商鋪的投資分析

1、識(shí)記：（1）商業(yè)用房開(kāi)發(fā)（2）商鋪?zhàn)赓U（3）商鋪轉(zhuǎn)租

2、領(lǐng)會(huì)：（1）大型商鋪的投資收益（2）租賃商鋪的投資與回報(bào)

 

 

第五章 店鋪?zhàn)赓U與招商管理

一、學(xué)習(xí)目的和要求

掌握店鋪?zhàn)赓U合同的基本內(nèi)容與招商工作模式，了解店鋪?zhàn)赓U的洽談，招商原則與收費(fèi)模式，新承租戶的引進(jìn)與日常管理。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié)  店鋪?zhàn)赓U

（一）  店鋪?zhàn)赓U洽談

（二）  店鋪?zhàn)赓U合同

第二節(jié)  招商管理

（一）  店鋪招商工作模式

（二）  招商原則與收費(fèi)模式

（三）  新承租戶的引進(jìn)與日常管理

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）  店鋪?zhàn)赓U

（二）  招商管理

 

四、考核要求

（一）  店鋪?zhàn)赓U

領(lǐng)會(huì)：（1）店鋪?zhàn)赓U的流程（2）店鋪?zhàn)赓U合同的內(nèi)容

（二）  招商管理

領(lǐng)會(huì)：（1）招商部門(mén)的職責(zé)（2）招商部門(mén)的工作模式（3）招商目標(biāo)（4）招商步驟（5）招商原則（6）招商收費(fèi)模式（7）新承租戶引進(jìn)流程（8）商戶的日常管理

 

第六章  店鋪開(kāi)業(yè)

一、學(xué)習(xí)目的和要求

掌握連鎖店開(kāi)業(yè)典禮的策劃與實(shí)施，了解連鎖店鋪開(kāi)業(yè)的流程，開(kāi)業(yè)計(jì)劃的立案、組織，開(kāi)業(yè)的收支、資金計(jì)劃，開(kāi)店宣傳計(jì)劃等。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié)  店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的制定

（一）店鋪開(kāi)業(yè)流程

（二） 店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的立案

第二節(jié)  店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的協(xié)調(diào)與實(shí)施

（一）  企業(yè)開(kāi)店計(jì)劃的組織

（二）  店鋪開(kāi)業(yè)的建設(shè)計(jì)劃

（三）  店鋪開(kāi)業(yè)的收支、資金計(jì)劃

第三節(jié)  開(kāi)業(yè)活動(dòng)的營(yíng)銷策劃

（一）  開(kāi)店宣傳活動(dòng)計(jì)劃

（二）  開(kāi)業(yè)典禮的策劃與實(shí)施

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的制定

（二）店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的協(xié)調(diào)與實(shí)施

（三）開(kāi)業(yè)活動(dòng)的營(yíng)銷策劃

 

四、考核要求

（一）店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的制定

1、識(shí)記：開(kāi)店工作進(jìn)度總表

2、領(lǐng)會(huì)：（1）超級(jí)市場(chǎng)開(kāi)店計(jì)劃表的主要內(nèi)容（2）店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的立案程序

（二）店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃的協(xié)調(diào)與實(shí)施

1、識(shí)記：店鋪開(kāi)業(yè)的建設(shè)計(jì)劃

2、領(lǐng)會(huì)：（1）開(kāi)店計(jì)劃的主要內(nèi)容（2）店鋪開(kāi)業(yè)建設(shè)計(jì)劃的主要內(nèi)容（3）店鋪開(kāi)業(yè)的收支、資金計(jì)劃

（三）開(kāi)業(yè)活動(dòng)的營(yíng)銷策劃

1、識(shí)記：廣告效果指數(shù)

2、領(lǐng)會(huì)：（1）開(kāi)店宣傳活動(dòng)計(jì)劃的內(nèi)容（2）開(kāi)業(yè)典禮策劃的主要內(nèi)容（3）試營(yíng)業(yè)需要注意的問(wèn)題（4）開(kāi)業(yè)典禮儀式的準(zhǔn)備

 

第七章  店鋪外觀設(shè)計(jì)

一、學(xué)習(xí)目的和要求

掌握賣場(chǎng)規(guī)劃的原則及店面設(shè)計(jì)的類型，了解超市的店名設(shè)計(jì)、招牌設(shè)計(jì)、櫥窗設(shè)計(jì)。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié) 店名和店標(biāo)設(shè)計(jì)

（一）店面類型

（二）店名設(shè)計(jì)

（三）連鎖企業(yè)店標(biāo)的概念與作用

（四）連鎖企業(yè)店標(biāo)的種類

（五）連鎖企業(yè)店標(biāo)的設(shè)計(jì)原則

第二節(jié) 出入口設(shè)計(jì)

（一）出入口的類型

（二）出入口的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

（三）幾種零售賣場(chǎng)出入口的設(shè)計(jì)

第三節(jié)  招牌與櫥窗設(shè)計(jì)

（一）  招牌設(shè)計(jì)的要求

（二）  招牌的種類

（三）  招牌的位置選擇與材料選擇

（四）  櫥窗的類型

（五）  櫥窗的設(shè)計(jì)要求

第四節(jié) 停車場(chǎng)與樓梯設(shè)計(jì)

（一）停車場(chǎng)規(guī)模設(shè)計(jì)要求

（二）停車場(chǎng)位置選擇與車位的設(shè)置

（三）停車場(chǎng)的類型

（四）樓梯的種類

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）店面、店名、店標(biāo)設(shè)計(jì)

（二）出入口設(shè)計(jì)

（三）招牌與櫥窗設(shè)計(jì)

（四）停車場(chǎng)與樓梯設(shè)計(jì)

 

四、考核要求

（一）店面、店名、店標(biāo)設(shè)計(jì)

1、識(shí)記：（1）全開(kāi)放型店面（2）半開(kāi)放型店面（3）全封閉型店面（4）店標(biāo)（5）表音標(biāo)識(shí)（6）表形標(biāo)識(shí)（7）圖畫(huà)標(biāo)識(shí)（8）名稱性標(biāo)識(shí)（9）解釋性標(biāo)識(shí)（10）寓意性標(biāo)識(shí)

2、領(lǐng)會(huì)：（1）店面的構(gòu)成（2）店面的三種類型（3）店面設(shè)計(jì)的方法（4）店名設(shè)計(jì)的原則（5）店名字體的特征（6）店名字體的設(shè)計(jì)要求（7）店名字體的設(shè)計(jì)程序（8）店標(biāo)的種類（9）店標(biāo)的設(shè)計(jì)原則

（二）出入口設(shè)計(jì)

1、識(shí)記：（1）開(kāi)放型出入口（2）封閉型出入口（3）半開(kāi)放型出入口

2、領(lǐng)會(huì)：幾種常見(jiàn)零售店出入口的設(shè)計(jì)特點(diǎn)

3、簡(jiǎn)單應(yīng)用：根據(jù)實(shí)際情況，分析賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)的合理性。

（三）招牌與櫥窗設(shè)計(jì)

1、識(shí)記：（1）綜合式櫥窗陳列（2）系統(tǒng)式櫥窗陳列（3）專題式櫥窗陳列（4）特寫(xiě)式櫥窗陳列（5）季節(jié)式櫥窗陳列

2、領(lǐng)會(huì)：（1）招牌在色彩、內(nèi)容和材質(zhì)上的設(shè)計(jì)要求（2）常見(jiàn)的幾種招牌種類（3）招牌的位置放置要求（4）櫥窗的種類（5）櫥窗在背景、燈光、道具等方面的要求

（四）停車場(chǎng)與樓梯設(shè)計(jì)

領(lǐng)會(huì)：（1）停車場(chǎng)規(guī)模設(shè)計(jì)的要求（2）停車場(chǎng)位置選擇的要求（3）車位的設(shè)置要求（4）樓梯的種類及特點(diǎn)

 

第八章  店內(nèi)布局與環(huán)境設(shè)計(jì)

一、學(xué)習(xí)目的和要求

掌握連鎖店的店內(nèi)布局形式，百貨店和專賣店的店內(nèi)布局形式，磁石配置原理，了解連鎖店店內(nèi)面積與樓層分布的方法，照明和色彩的設(shè)計(jì)，聲音與通風(fēng)設(shè)施的設(shè)計(jì)。

 

二、課程內(nèi)容

第一節(jié) 店內(nèi)布局設(shè)計(jì)

（一）  店內(nèi)設(shè)計(jì)的原則

（二）  店內(nèi)設(shè)計(jì)的要素

（三）  店內(nèi)面積與樓層分配

（四）  連鎖店店內(nèi)布局

（五）  百貨商場(chǎng)的店內(nèi)布局

（六）  專賣店的店內(nèi)布局

（七）  通道設(shè)計(jì)的原則

（八）  連鎖超市的通道設(shè)計(jì)

（九）  賣場(chǎng)商品的磁石配置原理

第二節(jié)  店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)

（一）  照明設(shè)計(jì)

（二）  色彩設(shè)計(jì)

（三）  墻壁與天花板設(shè)計(jì)

（四）  聲音與音響設(shè)計(jì)

（五）  氣味設(shè)計(jì)

（六）  通風(fēng)設(shè)施設(shè)計(jì)

（七）  地板設(shè)計(jì)

 

三、考核知識(shí)點(diǎn)

（一）店內(nèi)通道與布局設(shè)計(jì)

（二）店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)

 

四、考核要求

（一）店內(nèi)通道與布局設(shè)計(jì)

1、識(shí)記：（1）隔絕式銷售方式（2）敞開(kāi)式銷售方式（3）直線式布局（4）斜線式布局 （5）曲線式布局 （6）磁石原理

2、領(lǐng)會(huì)：（1）店內(nèi)設(shè)計(jì)的原則（2）店內(nèi)設(shè)計(jì)的要素（3）店內(nèi)面積分配 （4）連鎖店店內(nèi)布局的幾種常見(jiàn)形式及優(yōu)缺點(diǎn)（5）百貨商店的店內(nèi)布局及特點(diǎn)（6）專賣店的店內(nèi)布局及特點(diǎn)（7）通道設(shè)計(jì)的原則（8）連鎖超市的通道設(shè)計(jì)（9）磁石原理的內(nèi)容

3、綜合應(yīng)用：根據(jù)實(shí)際情況，分析某賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的設(shè)置及其合理性。

（二）店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)

1、識(shí)記：（1）基本照明（2）重點(diǎn)照明（3）裝飾照明（4）商品形象色（5）聲音的密度

2、領(lǐng)會(huì)：（1）賣場(chǎng)不同區(qū)域的照明要求和效果（2）不同商品的形象色（3）賣場(chǎng)聲音與音響的設(shè)計(jì)要求（4）賣場(chǎng)氣味的設(shè)計(jì)要求（5）賣場(chǎng)通風(fēng)設(shè)施的設(shè)計(jì)要求（6）賣場(chǎng)地板的設(shè)計(jì)要求

 

Ⅲ、有關(guān)說(shuō)明與實(shí)施要求

一、   關(guān)于考核目標(biāo)的說(shuō)明

為了使考試內(nèi)容具體化和考試要求標(biāo)準(zhǔn)化，本大綱在列出考試內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)各章規(guī)定了考核目標(biāo)，包括考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。規(guī)定考核目標(biāo)，使自學(xué)應(yīng)考者能夠進(jìn)一步明確考試內(nèi)容和要求，更有目的地系統(tǒng)學(xué)習(xí)教材，使社會(huì)助學(xué)者能夠更全面地、有針對(duì)性地分層次進(jìn)行輔導(dǎo)，使考試命題者能夠明確命題范圍，更準(zhǔn)確地安排試題的知識(shí)能力層次和難以度。

本大綱在考試目標(biāo)中，按照識(shí)記、領(lǐng)會(huì)、應(yīng)用三個(gè)層次規(guī)定其應(yīng)達(dá)到的能力層次要求。

識(shí)記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識(shí)的意義，并能正確認(rèn)識(shí)和表達(dá)。是低層次的要求。

領(lǐng)會(huì)：在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系。是較高層次的要求。

應(yīng)用：在領(lǐng)會(huì)的基礎(chǔ)上，能運(yùn)用基本概念、基本原理、基本方法分析和解決有關(guān)的理論問(wèn)題和實(shí)際問(wèn)題。是最高層次的要求。

 

二、關(guān)于自學(xué)教材的說(shuō)明

指定教材：《連鎖店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)》，曹靜主編，立信會(huì)計(jì)出版社，2012.2

本書(shū)第九章的內(nèi)容不在本考試大綱范圍內(nèi)。

 

三、自學(xué)方法指導(dǎo)

自學(xué)應(yīng)考者在學(xué)習(xí)本課程時(shí)，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1、系統(tǒng)全面的閱讀教材是自學(xué)最重要的環(huán)節(jié)。閱讀教材時(shí)，應(yīng)按本大綱規(guī)定的學(xué)習(xí)目的和要求以及各章考試內(nèi)容，逐章、逐節(jié)循序閱讀。對(duì)于每一章內(nèi)容，可以先進(jìn)性粗讀，了解這一章的基本內(nèi)容，明確其難點(diǎn)、重點(diǎn)，然后進(jìn)行精度，即對(duì)這一章的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致、深入地閱讀。對(duì)于粗讀時(shí)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，更要花大力氣，反復(fù)閱讀，逐一攻破、掌握。教材中章節(jié)內(nèi)容的安排是有一定的體系的。學(xué)習(xí)時(shí)，不僅要理解所學(xué)章、節(jié)的內(nèi)容，而且要將章內(nèi)各節(jié)內(nèi)容以及各章內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考，以便系統(tǒng)、全面地掌握店鋪開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)的基本理論和基本方法。只有在系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)其中重點(diǎn)章節(jié)和各章節(jié)中的重點(diǎn)內(nèi)容。切忌在沒(méi)有系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)教材內(nèi)容的情況下，孤立地、片斷地選擇若干重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2、聯(lián)系實(shí)際、結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行學(xué)習(xí)。我國(guó)的經(jīng)濟(jì)體制和服務(wù)業(yè)、零售業(yè)正在不斷改革、發(fā)展。為了了解店鋪開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)課程和實(shí)際工作的改革、發(fā)展情況，不斷更新知識(shí)，有條件的自學(xué)應(yīng)考者，還可以閱讀相關(guān)的文獻(xiàn)資料。本課程的內(nèi)容來(lái)源于我國(guó)連鎖企業(yè)店鋪開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)的實(shí)踐。在職的自學(xué)應(yīng)考者，如果有條件，還可以將課程的內(nèi)容與我國(guó)店鋪開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)的實(shí)際工作聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行對(duì)照比較，分析研究，以增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，更加深刻地領(lǐng)會(huì)課程的內(nèi)容，提高自己分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

 

四、對(duì)社會(huì)助學(xué)的要求

社會(huì)助學(xué)對(duì)于促進(jìn)提高高等教育自學(xué)考試有著重要意義。社會(huì)助學(xué)單位和輔導(dǎo)教師應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、社會(huì)助學(xué)者應(yīng)根據(jù)本大綱規(guī)定的考試內(nèi)容和考試目標(biāo)，認(rèn)真鉆研指定的教材，明確本課程與其他課程不同的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)要求，對(duì)自學(xué)應(yīng)考者進(jìn)行切實(shí)有效的輔導(dǎo)，引導(dǎo)他們防止自學(xué)中的各種偏向，把握社會(huì)助學(xué)的正確導(dǎo)向。

2、要正確處理基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用能力的關(guān)系，努力引導(dǎo)自考者將識(shí)記、領(lǐng)會(huì)同應(yīng)用聯(lián)系起來(lái)，把基礎(chǔ)知識(shí)和理論轉(zhuǎn)化為應(yīng)用能力，在全面輔導(dǎo)的基礎(chǔ)上，著重培養(yǎng)和提高自學(xué)應(yīng)考者分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

3、要正確處理重點(diǎn)和一般的關(guān)系。課程內(nèi)容有重點(diǎn)與一般之分，但考試內(nèi)容是全面的，重點(diǎn)與一般是相互聯(lián)系的，不是截然分開(kāi)的。社會(huì)助學(xué)者應(yīng)指導(dǎo)自學(xué)應(yīng)考者全面、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)教材，掌握全部考試內(nèi)容和考核知識(shí)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上再突出重點(diǎn)。總之，要把重點(diǎn)學(xué)習(xí)同兼顧一般結(jié)合起來(lái)，切勿孤立地抓重點(diǎn)，把自學(xué)應(yīng)考者引向猜題押題。

五、關(guān)于命題考試的若干規(guī)定

1、覆蓋面與重點(diǎn)章節(jié)。本課程考試的命題，應(yīng)根據(jù)本大綱所規(guī)定的考試內(nèi)容和考核目標(biāo)，確定考試范圍和考試標(biāo)準(zhǔn)。不要擴(kuò)大或縮小考試范圍，也不要提高或降低考試標(biāo)準(zhǔn)。考試命題要覆蓋到各個(gè)章或節(jié)，并適當(dāng)突出重點(diǎn)章節(jié)，體現(xiàn)本課程的內(nèi)容重點(diǎn)。

2、試卷能力層次比例。本課程在試題中對(duì)不同能力層次要求的分?jǐn)?shù)比例，一般為：識(shí)記占20%，領(lǐng)會(huì)占30%，應(yīng)用占50%。

3、試卷難易比例。試題難度分為易、較易、較難、難四個(gè)檔次，每份試卷中不同難度試題的分?jǐn)?shù)比一般為：易占20%，較易占30%，較難占30%，難占20%。

4、題型題量。題型的選用要適合課程的特點(diǎn)，題型不可太少，也不能過(guò)多。本課程的題型一般有：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題、論述題。每套試卷的題量（以小題計(jì)）一般為40小題到50小題之間。

5、考試形式、考試時(shí)間。理論考試一般為閉卷筆試，考試時(shí)間一般為150分鐘。

6、特殊要求。無(wú)

 

附錄：題型舉例

題型一、單項(xiàng)選擇題（在下列各題四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案，將其序號(hào)字母填在括號(hào)內(nèi)。）

1．連鎖企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者在需求上的差異，把整體消費(fèi)者劃分為若干個(gè)在需求上大體相近的消費(fèi)者群，這就形成了不同的（     ）。

A. 戰(zhàn)略重點(diǎn)     B. 細(xì)分市場(chǎng)     C. SWOT分析     D. 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

2．連鎖超市公司應(yīng)優(yōu)先將店鋪開(kāi)設(shè)在商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)相對(duì)不足的地區(qū)，或競(jìng)爭(zhēng)力比較弱的區(qū)域，以滿足當(dāng)?shù)鼐用竦?ldquo;購(gòu)買(mǎi)饑渴”，避免過(guò)渡競(jìng)爭(zhēng)，這是分店開(kāi)發(fā)的（ ）。

A. 區(qū)域集中的布局策略           B. 有效物流線延伸范圍內(nèi)的推進(jìn)策略

C. 弱競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的先布局策略       D. 預(yù)設(shè)店搶先型排他性布局策略

 

題型二、多項(xiàng)選擇題（在下列各題的五個(gè)備選答案中，選出二至五個(gè)正確答案，將其序號(hào)字母填在括號(hào)內(nèi)，選錯(cuò)或漏選該小題無(wú)分。）

屬于商業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略的有（    ）。

A. 市場(chǎng)細(xì)分     B. 目標(biāo)市場(chǎng)     C. SWOT分析     D. 市場(chǎng)定位    E. 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

 

題型三、填空題

配送車輛以60~80km/h的速度，在一個(gè)工作日內(nèi)（12h/24h）內(nèi)可以返回配送中心的距離是指________________。

 

題型四、簡(jiǎn)答題

分店投資的基本原則是什么？

 

題型五、論述題

分析連鎖企業(yè)分店開(kāi)發(fā)的一般性戰(zhàn)略？

 

IV、實(shí)踐考核要求

請(qǐng)圍繞本門(mén)課程所學(xué)知識(shí)，針對(duì)某一連鎖企業(yè)門(mén)店撰寫(xiě)商圈環(huán)境調(diào)研分析報(bào)告。具體內(nèi)容包括：商圈道路、交通情況分析；客流人群分析；目標(biāo)顧客特點(diǎn)分析；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析；商圈未來(lái)發(fā)展前景分析。

調(diào)查報(bào)告必須結(jié)構(gòu)合理，層次清楚，實(shí)事求是，符合實(shí)際，語(yǔ)言流暢，格式正確。調(diào)查報(bào)告內(nèi)容字?jǐn)?shù)要求不少于1500字。調(diào)查報(bào)告包括封面、目錄、前言、正文和附錄。具體格式要求如下：

1、封面。（主考院校提供）

2、目錄：目錄中應(yīng)包括各主要內(nèi)容條目。（字體：黑體，小四號(hào)）

3、前言：在前言中應(yīng)說(shuō)明調(diào)研的目的、采用的調(diào)研方法及調(diào)研的局限性。（字體：黑體，小四號(hào)）

4、正文：這是調(diào)查報(bào)告的主體，應(yīng)涵蓋選題中的具體要求，結(jié)構(gòu)上包括調(diào)研結(jié)果的描述和分析，提出的問(wèn)題和建議。（一級(jí)標(biāo)題：黑體，四號(hào)，加粗；二級(jí)以下標(biāo)題和正文：宋體，小四號(hào)）

附錄：調(diào)查資料中篇幅長(zhǎng)而又很重要的圖表和文字說(shuō)明資料可作為附錄在報(bào)告之后。（黑體，小四號(hào)）

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1、內(nèi)容評(píng)分占60%。必須包括商圈道路、交通情況分析；客流人群分析；目標(biāo)顧客特點(diǎn)分析；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析；商圈未來(lái)發(fā)展前景分析5個(gè)方面。

2、格式評(píng)分占40%。符合以上格式要求。

3、評(píng)分采用通過(guò)和不通過(guò)兩種方式。